PASTA A LA CREMA CON MARISCOS
Ingredientes:
– 4 litros de agua.
– 1 cucharada de sal.
– 400 gramos de fetuccini.
– 1 Queso Cheddar San José Rallado 400g.
– 1 Crema Entera San José 500g.
– 2 cucharadas de mantequilla.
– 1 cucharada de ajo, finamente picado.
– 1/2 tazas de cebolla, finamente picada.
– 1 taza de camarón, fresco, sin cáscara.
– 1 taza de calamar.
– 1 taza de almeja.
– 1/2 tazas de vino blanco.
– 1/2 tazas de jitomate, finamente picado.
– 1/4 tazas de perejil, finamente picado.
– 1/2 cucharaditas de pimienta.
– Al gusto de pan, para acompañar (te recomentamos pan de ajo).
Preparación:
– Calienta una olla con agua a fuego alto hasta que llegue a punto de ebullición. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
– Calienta la mantequilla y fríe el ajo, la cebolla, los camarones, los calamares y las almejas, añade el vino blanco y tapa hasta que se evapore. Agrega la pasta, la Crema Entera San José, el jitomate, el queso Queso Cheddar San José, el perejil y la pimienta.
– Sirve caliente, y acompaña con pan.
