Alambre de chorizo, jamón y tocino con queso
Ingredientes
– 1 taza de tocino picado.
– 1 Chorizo Casero San José.
– 1 taza de cebolla cortada en cubos medianos.
– 2 tazas de pimiento morrón de colores, cortados en cubos medianos
– 1 taza de champiñón fileteado.
– 1 taza de chile poblano cortado en cubos medianos
– 2 tazas de Jamón en Cubitos.
– 1 pizca de sal y pimienta.
– 1/2 kg de Queso Asadero San José.
– Al gusto de tortillas de harina o de maíz para acompañar.
– Al gusto guacamole para acompañar.
– Al gusto salsa picante para acompañar.
– Al gusto limón para acompañar.
Preparación
– Calienta una sartén a fuego medio, cocina el tocino y el Chorizo Casero San José y jamón hasta que suelten la grasa y comiencen a dorar, agrega la cebolla, los pimientos, los champiñones, el chile poblano y cocina hasta que se suavicen.
– Sazona con sal y pimienta y cocina unos minutos, añade el Queso Asadero San José para que se funda, retira de cocción y reserva calientito.
– Sirve tu alambre y acompaña con tortillas, guacamole, salsa y limón. Disfruta.
